Mayo - Junio de 2006
Vol 54 No. 462
 


EDITORIAL

CAMBIOS EN EL CONSUMO

La apertura comercial que se inició en el país a comienzos de la década de los noventa a traído cambios en el ordenamiento económico y consecuencias importantes en los hábitos del consumo de todos los colombianos que por efectos de las migraciones del campo a la ciudad, la importación masiva de alimentos más baratos que los de producción nacional, florecimientos de las comidas rápidas en los centros urbanos, mayor frecuencia de comidas fuera de la casa especialmente en las ciudades, mayor participación de la mujer en la fuerza laboral fuera de casa. Son éstas algunas de las razones para que el consumo haya variado en los últimos años, pero a mayores cambios en la política comercial con todos los acuerdos de Libre Comercio que se esperan estamos seguros que las tendencias del consumo seguirán cambiando aún a ritmos más acelerados.

Debemos prepararnos para enfrentar los nuevos retos en los cambios de patrones de consumo. La primera competencia que tendremos que enfrentar es la de los sustitutos del arroz que son importados con precios más bajos. El trigo y el maíz en especial llegarán mas baratos al liberarlos totalmente de los impuestos de importación, como consecuencia la pasta, y el pan tendrán precios relativos menores en el futuro que de alguna manera tendremos que compensar ofreciendo al consumidor productos con mayor valor agregado a precios competitivos.

El mayor valor agregado del arroz podrá darse en la medida de que seamos capaces de mercadear el mayor valor nutricional del grano comparado con los sustitutos. Tendremos que hacer ver que el arroz tiene cero colesterol, no contiene gluten, no causa alergias, contiene antioxidantes, previene las enfermedades del sistema digestivo o del corazón, reduce los riesgos de cáncer de estómago, regula la flora intestinal, entre otros.

Otra estrategia obvia para incrementar el consumo será la de diversificar las presentaciones del producto al consumidor, para fortalecer el consumo directo del arroz blanco en la mesa, aprovechar otros usos como en la fabricación de bebidas, en pastelería, en la industria de los Snacks, etc. En este aspecto no estamos inventando nada nuevo, sencillamente tendremos que adaptar toda la tecnología desarrollada en Asia y Norte América para incentivar el uso industrial del arroz.

Se avecina un fuerte trabajo de toda la Cadena del Arroz para incrementar el consumo del producto de origen nacional procesado por la industria nacional y distribuido por los comercializadores tradicionales que son en el fondo los más interesados en mantener la actividad arrocera como la abanderada de la alimentación de los colombianos con el principal cereal producto de nuestra tierra. Más información...

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Determinación del volumen de erosión en un lote de arroz en el Guamo. Tolima.

INTRODUCCIÓN

Uno de los más graves problemas que se presenta en la actualidad en lo referente al aspecto ambiental es la desertización, fenómeno de degradación de la tierra en zonas rurales. La búsqueda de máximos beneficios a corto plazo de la agricultura intensiva se ha convertido en la principal causa de deterioro de este recurso. La erosión hídrica es el tipo mas importante de degradación y ocupa aproximadamente 1093 millones de hectáreas lo que equivale al 56% del área total afectada por degradación del suelo inducida por el hombre.
La erosión eolica es a continuación de la erosión hídrica la que afecta mayor superficie y ocupa 548 millones de hectáreas, el deterioro del suelo por compactación ocupa en todo el mundo 68 millones de hectáreas de las cuales 33millones se hallan en Europa y 18 millones de hectáreas se hallan en África, (2002. FAO).

En Colombia se ha calculado que mas del 40% de la cobertura vegetal original del país ha desaparecido, se calcula que en la Región Andina se ha perdido mas del 70% de la cobertura vegetal y de los bosques secos tropicales solo queda el 1.5% de la extensión original, la causa que mayor presión a ejercido sobre los niveles de deforestación es la ampliación de la frontera agrícola, esta situación se ha visto agravada por la utilización de aproximadamente 45 % del territorio nacional para fines diferentes a su vocación.

Cincuenta por ciento de los suelos del territorio nacional presentan algún grado de erosión, de los cuales el 24,4% es de carácter severo, determinándose que anualmente entre 170.000 y 200.000 hectáreas de terreno inician procesos erosivos (2005 ONG. Biodiversity reporting). En la Agenda Prospectiva para la competitividad del Tolima en el sector productivo, 2002, se reporta que en el departamento del Tolima se han erosionado 74.800 hectáreas especialmente por el uso de de practicas agronómicas inadecuadas, siendo el cultivo de mayor trascendencia el arroz, del cual se considera que es el primer productor a nivel nacional.

Toda clase de cultivo tiene en el recurso suelo la base del ciclo productivo, este suelo superficial esta sujeto a cambios en función de las prácticas de manejo aplicadas. Siendo el suelo un recurso de tan difícil recuperación es de especial importancia el desarrollo de estu-dios que valoren en forma real el impacto de las diferentes practicas desarrolladas sobre el, especialmente en una zona como El Espinal, donde mas del 80% del área destinada para uso agrícola es cultivada con arroz. Más información...

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Capacitacion eleva nivel tecnológico de arroceros colombianos


INTRODUCCIÓN


El monitoreo de manejo técnico y el análisis de la cosecha son herramientas que permiten identificar factores que están influyendo en mayor medida en los rendimientos y los costos de producción del cultivo.

Durante el año 2005, se sembraron unas 12.500 hectáreas en la zona arrocera del Sur del Cesar, de las cuales, el 55% fueron sembradas en el primer semestre. Los municipios de La Gloria, Tamalameque y San Martín, fueron los que registraron la mayor área sembrada.

Durante el 2005, se realizó un monitoreo de 194 lotes y 3695 hectáreas, que representan un 30% del área sembrada en la zona, para observar el comportamiento de las variedades a través del año, así como obtener un estimativo de las áreas ocupadas por cada variedad.

La Tabla 1 resume los rendimientos registrados por las principales variedades sembradas en la región. La variedad Colombia XXI presentó los mayores rendimientos durante los dos semestres. Sin embargo, las dificultades para su comercialización en la zona no permiten que el área cultivada en esta variedad se incremente de manera significativa. Fedearroz 2000 registró un muy buen comportamiento en los dos semestres, superior al de Fedearroz 50 y Oryzica 1.

El promedio general de rendimiento de la zona estuvo en 6101 kg/ha, el cual es el mayor promedio registrado para la región.

En la Figura 1 se ilustra el comportamiento de las variedades en diferentes épocas de siembra. Los rendimientos presentaron algunas variaciones durante el año, y también se registraron diferencias a nivel de las variedades.

Fedearroz 2000 presentó la mayor estabilidad; su comportamiento fue bueno a lo largo del año, incluso en las épocas de más baja oferta ambiental. Sin embargo, los rendimientos en la cosecha del primer semestre fueron superiores a la del segundo. Oryzica 1 mostró un comportamiento aceptable en diferentes épocas de siembra, pero registró menores rendimientos que Fedearroz 2000.

La variedad Fedearroz 50 muestra claramente que sus rendimientos fluctúan de manera importante a través del año. En el primer semestre, la cosecha de este material se debe realizar hacia el mes de agosto; los rendimientos en el mes de septiembre son muy bajos, debido a la disminución en la oferta ambiental en el mes de agosto. En el segundo semestre, la siembra de Fedearroz 50 debe ser tardía, hacia el mes de octubre, de manera que el cultivo pueda disponer de la mejor oferta ambiental de los meses de enero y/o febrero.

La distribución del área sembrada en las distintas variedades durante la cosecha 2005 se presenta en la Figura 2. Fedearroz 2000, fue la variedad más sembrada en el Sur del Cesar y Santander, con cerca del 70% del área. El crecimiento de esta variedad ha ido en detrimento de las variedades Fedearroz 50 y Oryzica 1, las cuales ocupaban la mayor parte del área sembrada hasta el año 2004. La estabilidad de Fedearroz 2000, su potencial de rendimiento de campo, así como su amplia aceptación por parte de la industria, han sido los factores determinantes para su crecimiento. Más información...

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Evaluación de la cosecha del 2005
En la subregión de San Jorge, Sucre.

RESUMEN

La subregión del San Jorge en el departamento de Sucre, se constituye en una zona de gran importancia en el cultivo de arroz secano mecanizado, presentando condiciones aptas para el desarrollo de este cultivo. El presente trabajo, tiene como finalidad conocer el comportamiento del clima, variedades sembradas, rendimientos y análisis de los diferentes grupos de producción en la zona. La captura de la información se hizo mediante: la encuesta nacional arrocera del convenio FEDEARROZ-DANE y del monitoreo lotes arroceros FEDEARROZ-F.N.A. Los registros de temperaturas máximas, mínimas y de la precipitación, se obtuvieron de la miniestación meteorológica de Fedearroz-FNA, ubicada en San Benito Abad, vereda Las Pozas, Sucre. Los resultados indican que las temperaturas mínimas y máximas estuvieron en promedio en 25º C y 32º C respectivamente. En el periodo de desarrollo del cultivo acaecieron 1732 mm, suficientes para el normal crecimiento del cultivo en todas sus etapas. El 52% del área monitoreada se sembró con la variedad Fedearroz 2000, seguida por la variedad Colombia XXI con el 29% y Fedearroz 473 con el 19%. La variedad Fedearroz 2000, obtuvo el mejor rendimiento promedio, con una producción de 5214 Kg./Ha. de arroz paddy verde, seguida por Fedearroz 473 y Colombia XXI con 5171 y 4927 Kg./Ha. respectivamente. El 36.7% de la zona se encuentra en el grupo de la Cabeza, con rendimientos promedios de 5904 kg./Ha. y registrando un ingreso promedio de $ 710.667/Ha., mientras que los del medio representan el 43.3% de la zona con una producción e ingresos promedios de 4954 kg./ha. y $286.589/Ha. respectivamente. Los agricultores que se encuentran en la cola se caracterizan por sembrar hacia zonas marginales e inundables de la región. Más información...

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EL NITROGENO EN LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES Y EL RENDIMIENTO EN FEDEARROZ 369

El nitrógeno es el nutriente que ha presentado a través del tiempo, la mayor influencia en los rendimientos del arroz en términos de respuesta por unidad de elemento aplicado, esto hace que el agricultor arrocero tenga una fuerte dependencia en el uso de fertilizantes nitrogenados y hasta el momento, no se pueda prescindir de ellos en forma significativa, para bajar costos de producción.

Este ensayo tuvo como objetivos; medir la respuesta de Fedearroz 369 a la aplicación de Nitrogeno y establecer la dosis que permita obtener la mejor relación beneficio/costo al agricultor, como también determinar las cantidades absorbidas de Nitrogeno y otros elementos con miras a obtener una recomendación practica por tonelada de arroz producida en esta variedad. Más información...

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Momento oportuno de la cosecha de tres variedades de arroz.


INTRODUCCION

La industria molinera y consumidores son cada día mas exigentes en la calidad del arroz. Estableciendo la época oportuna de cosecha en las variedades sembradas, se podrá satisfacer las exigencias de cada sector; además los agricultores evitarán pérdidas por desgrane y bajos precios por baja calidad molinera. Al cosechar oportunamente también podrán exigir un mejor precio por su producto. Para la mayoría de los agricultores es importante determinar la cosecha a tiempo y su humedad apropiada, sin embargo existe una serie de impedimentos como la eficiencia y la deficiencia de maquinaria en esta zona del país.

OBJETIVO

Determinar la época de cosecha en las variedades Fedearroz 2000, Fedearroz 473 y Colombia XXI sobre la calidad molinera del grano en la zona de la Mojana.

METODOLOGIA

Durante el segundo semestre de 2005 en la localidad de Majagual – Sucre, finca La Florida se sembraron en secano las variedades Fedearroz 2000, Colombia XXI y Fedearroz 473 en parcelas de 2.500 m2 . Cada 5 días a partir del día 90 y hasta los 110 días después de emergido el cultivo, se inició el muestreo cosechando manualmente en tres sitios por variedad; las muestras tomadas se secaron hasta 14 grados de humedad y se les dio un reposo de 30 días para iniciar la molinería.

La densidad de siembra utilizada por variedad fue de 180 kilogramos de semilla por hectárea y se realizó al voleo. La nutrición se llevó a cabo de acuerdo a los resultados de los análisis de suelos efectuados en los laboratorios de suelos de la Universidad de Córdoba. Más información...

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Algunas consideraciones sobre el manejo de la variedad fedearroz 369 en el departamento del meta

INTRODUCCIÓN

La variedad Fedearroz 369 es un material de arroz aprobado para sembrar en los Llanos Orientales de Colombia. Como toda variedad de arroz requiere un manejo adecuado para poder expresar su potencial de rendimiento. El conocimiento de los requerimientos nutricionales, la época de abonamientos y el comportamiento de la variedad a cada uno de los elementos es fundamental para el buen manejo de la variedad.

Las aplicaciones calendario y las fertilizaciones iguales o sin análisis de suelo son errores frecuentes que se deben corregir con una planificación del cultivo, basado en los análisis de suelos para requerimientos nutricionales y en el monitoreo para el manejo fitosanitario.

El propósito de este trabajo es suministrar elementos de manejo para lograr el potencial de rendimiento de la variedad Fedearroz 369, especialmente en factores como época de siembra, comportamiento en suelos de acuerdo a la concentración de Hierro y Aluminio niveles de fertilización, época de aplicación de fertilizantes y requerimientos nutricionales. Más información...

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Algunas claves para predecir el clima de colombia

Las condiciones atmosféricas y oceánicas en el pacífico tropical han ido fluctuando en las últimas semanas y anuncian un posible cambio en el comportamiento del tiempo en la mayor parte del país para los próximos meses. El IDEAM publica todos los meses en su página web (www.ideam.gov.co) las tendencias climáticas que aquellos agricultores que deseen pueden consultar para estar al tanto.

COMO SE HACEN LAS PREDICCIONES DEL CLIMA

Es tan complejo estudiar el clima y sus tendencias que hay que involucrar en esos estudios el comportamiento de todas las esferas de la naturaleza. El sistema climático involucra la hidrosfera (aguas), la litosfera(suelos), la cryosfera (hielos polares y nieves), la biosfera (seres vivos), la antroposfera (ser humano) y la atmósfera, además de tener en cuenta la energía o energías que llegan desde el espacio exterior, las erupciones volcánicas y hasta la posición y fases de la luna. Y esa tarea no es cuestión de lunáticos!.

La interacción entre todas las áreas de la naturaleza da como resultado el clima. La alteración del uso del suelo, la tala de bosques, la contaminación de aire y agua, el deshielo de los polos y nieves en las cumbres montañosas, la compra de un automóvil para satisfacer nuestras necesidades, tiene efectos climáticos. Y así todas las demás actividades humanas. Pero también la mayor actividad de las manchas solares y las erupciones volcánicas lo afectan por igual. Más información...

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MINAGRICULTURA ENTREGA TRACTORES

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural recibió de la República Popular China la donación de 30 tractores y dos combinadas que serán puestos al servicio de los campesinos en diferentes partes del territorio nacional. Según el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Felipe Arias Leiva, con esta maquinaria agrícola se beneficiarán pequeños y medianos productores agropecuarios de 11 departamentos.

El equipo restante será operado por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica, que pondrá esta maquinaria al servicio de los campesinos en los Centros de Investigación ubicados en diferentes regiones.

El jefe de la cartera agropecuaria, quien en la grafica conduce uno de los tractores ante la atenta mirada del Gobernador del Atlántico, Carlos Rodado Noriega, señaló que los tractores que administrará Corpoica, serán alquilados a los campesinos, a quienes se cobraran tarifas módicas con el fin de poder hacer el mantenimiento preventivo y los correctivos requeridos por los equipos; adicionalmente, como valor agregado, los pequeños productores que hagan uso de la maquinaria, obtendrán el acompañamiento técnico. Más información...

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Gobierno y gremios definieron proyecto agro ingreso seguro

“Es un proyecto de ley que va con el respaldo del sector privado”, dijo Rafael Mejía, presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC).

El Gobierno Nacional y los gremios del sector agropecuario dejaron listo el articulado del proyecto de ley Agro Ingreso Seguro, que será puesto a consideración del Congreso de la República en la legislatura que comienza este 20 de julio.

La iniciativa quedó lista luego de una reunión este martes, en la que participaron el presidente de la República, Álvaro Uribe Vélez; los ministros de Agricultura y de Comercio, Andrés Felipe Arias y Jorge Humberto Botero; la directora de Presupuesto, Carolina Rentería; y los presidentes de la SAC, FEDEGAN y FENAVI, Rafael Mejía, José Félix Lafaurie y Jorge Enrique Bedoya, respectivamente.

“Hemos acordado ya el articulado de un proyecto de ley que llevaremos al Congreso el próximo 20 de julio, que se llama Agro Ingreso Seguro, en el cual se establecen recursos para el sector agropecuario por 500 mil millones de pesos cada año”, señaló el ministro Arias al término de la reunión. Más información...


Minagricultura somete precio de 18 agroquímicos a libertad vigilada

Productores pueden determinar libremente los precios de sus productos pero deben reportarlos por escrito al Ministerio de Agricultura.

A régimen de libertad vigilada quedaron sometidos 18 fertilizantes y plaguicidas que presentaron incrementos anuales en el precio de venta al público superiores en más de 10 puntos al Índice de Precios al Consumidor o tasa de inflación.

Así lo estableció el Ministerio de Agricultura a través de la Resolución 0128 del 6 de junio de 2006, ante el impacto que tiene el incremento en los precios de los agroquímicos en los costos de producción para los campesinos.

“Con esta herramienta el Gobierno puede controlar el incremento en el costo que han tenido que padecer nuestros campesinos en los últimos meses, sobre todo cuando han padecido caídas en sus precios muy, muy grandes, resultado de la apreciación en el tipo de cambio y de la caída en el precio internacional de muchos de los productos”, expresó el ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias.

El régimen de libertad vigilada, definido por la Resolución 0125 del 2 de junio de 2006, es una medida “por la cual los productores y distribuidores pueden determinar libremente los precios de los bienes agroquímicos, bajo la obligación de informar de forma escrita al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural sobre las variaciones y determinaciones de sus precios”. La medida la deben cumplir quienes produzcan, formulen o importen los fertilizantes o plaguicidas que han presentado los incrementos superiores a 10 puntos porcentuales por encima de la tasa de inflación. Más información...

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novedades bibliográficas

Revista: VENTANA AL CAMPO
Autor : GABRIEL ROBAYO VANOY.
Edición: No.1 AÑO 10 FEB-MAYO2006 (Bogotá - Colombia)

Arroz: agro ingreso seguro
En el acuerdo final del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos ciertamente algunos sectores de la economía debieron salir ganadores, otros indiferentes, pero algunos definitivamente perdieron. El Gobierno Nacional que negoció el acuerdo, debió considerar que el país en total salía ganador y que el exceso de ingresos provenientes de las nuevas exportaciones compensarían las caídas futuras en las actividades perdedoras. (Pág. 5).

Siembra en Suelos con Herbicidas en PSI.
Buscar nuevas condiciones para que las alternativas químicas en el manejo de malezas sean eficientes es el objetivo de este trabajo, la selección del herbicida de acuerdo a su especificidad se hace con base en el resultado del banco de Semillas de malezas. En muchas áreas cultivadas y de acuerdo a la zona y al sistema de producción es indispensable la oportunidad de la aplicación para reducir drásticamente la competencia de las malezas. (Pág. 6).

Cartilla: COMPETENCIA DESLEAL.
Edición: El proceso abreviado en los procesos jurisdiccionales por competencia desleal ante la Superintendencia de Industria y Comercio.

El estudio que acá se presenta, tiene por objeto exponer cuáles son las normas vigentes en los procesos judiciales que por competencia desleal se adelantan ante la superintendencia de Industria y Comercio, al igual que los cambios que se presentan en los tramites frente al procedimiento que se venía siguiendo ante esta entidad. (Pág. 9).

Libro : COMPETENCIA DESLEAL.
Autor : Jairo Rubio Escobar -Superintendente.
Edición: Compendio de doctrina y jurisprudencia

Las normas que reprimen la competencia desleal no son de época reciente. Ya en 1914, aunque circunscrita a los actos de confusión y de descrédito, aparece definida la competencia desleal como un comportamiento en el cual la mala fe era presupuesto para su tipificación. Con el paso de los años, la normatividad fue ampliado el espectro de conductas consideradas desleales, hasta llegar, con la ley 256 de 1996, a la enunciación de 12 conductas, al lado de una cláusula general de prohibición que señaló los elementos del acto de competencia desleal, con lo cual, quien entienda que alguien ha procedido de manera contraria a los principios éticos que deben regir las relaciones mercantiles, podrá iniciar la respectiva acción.

Tales esfuerzos normativos no se reflejaron, sin embargo, en las delaciones que por tal motivo se efectuaban ante los jueces, quines hasta el año 1998 tuvieron de manera exclusiva la competencia para avocar tales procesos.

Fue solo a partir de la ley 446 de 1998 mediante la cual se invistió a la Superintendencia de Industria y Comercio de facultades jurisdiccionales para adelantar, al igual que los jueces pero a prevención de éstos, los procesos de competencia desleal, cuando los avances legislativos en esta materia tuvieron eco, todo lo cual se reflejó en un evidente incremento en el universo de las denuncias.

Libro: CUADERNOS DE DESARROLLO RURAL
Autor: Pontificia Universidad Javeriana.
Edición: No. 54 Primer semestre de 2005

La evolución del producto del sector agropecuario mexicano, 1960-2002: algunas regularidades empíricas.

El objetivo del presente trabajo es analizar la evolución del producto del sector agropecuario mexicano y sus principales regularidades empíricas en referencia a otras variantes relevantes del sector. Los principales resultados obtenidos indican que el sector agropecuario, desde 1960 a la fecha, ha tenido cambios importantes al interior de su estructura productiva. Asimismo se ha modificado su interacción con el resto de los sectores de la economía y con el exterior . Considerando las tasas de crecimiento del PIB agropecuario desde 1960 a 2002, es posible identificar cuatro etapas en la evolución del sector agropecuario. Los patrones de comportamiento cíclico y el análisis de cointegración entre la producción, la inversión privada, el empleo y las exportaciones del sector agropecuario, indican que su dinámica depende, en lo fundamental, de las condiciones del mercado interno y de la inversión privada, y en una menor medida de las exportaciones o del salario en el sector. (Pág. 87.)

Libro: CUADERNOS DE DESARROLLO RURAL
Autor: Pontificia Universidad Javeriana.
Edición: No. 55 Segundo semestre de 2005

La participación en una cooperativa rural de ahorro y crédito: un análisis desde la cultura organizacional.

Se realiza una aproximación al tema de la participación en una cooperativa rural de ahorro y crédito a la luz de la propuesta de una psicología organizacional con orientación crítico-discursiva. A través del reconocimiento de la cultura organizacional se indagó por la forma como es entendida la participación, la manera como es asumido este principio cooperativo y las implicaciones que tiene para los asociados.