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XXXI CONGRESO NACIONAL ARROCERO
Fedearroz celebró 60 años
Nuevas
variedades y llamado
urgente para ampliar frontera agrícola irrigada, sobresalen durante
XXXI Congreso Arrocero
El Gerente General
de Fedearroz Rafael Hernández Lozano, hizo durante la
instalación del XXXI Congreso Nacional
Arrocero, un importante relato de lo que
ha significado el gremio para esta actividad
productiva del país a lo largo de
6 décadas y anunció como parte
de la celebración, el lanzamiento
de dos nuevas variedades de arroz.
De otra parte
en su análisis
general del sector, efectuó un llamado
urgente para que se incremente la frontera
agrícola
con tierras irrigadas en Colombia para no
poner en riesgo la seguridad alimentaria
nacional.
El siguiente
es el texto de su intervención ante
delegados e invitados al Congreso Nacional
Arrocero celebrado del 28 al 30 de Noviembre
de 2007.
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MIN
AGRICULTURA DESTACÓ LABOR DE FEDEARROZ
Y REITERÓ APOYO GUBERNAMENTAL A ESTA
ACTIVIDAD PRODUCTIVA
Ante todo una enorme felicitación
Dr. Hernández en estos 60 años
de Fedearroz, felicitaciones porque Ustedes
han sido unos lideres muy importantes del
sector arrocero, siempre han estado ahí,
acompañando
al Gobierno, dándonos luces, apoyo,
herramientas para superar todos los problemas
que hemos encontrado a lo largo de este camino”.
“El señor Presidente de la República
les envía un saludo muy afectuoso y
un mensaje de enorme apoyo a este sector, ustedes
saben que una tesis central a nuestra línea
de pensamiento, es que no podemos permitir
que la agricultura se debilite”.
“Con la experiencia uno se da cuenta que hay
unos sectores que tienen un valor por encima
de lo económico, que tienen un valor
casi geopolítico, un valor en términos
de la seguridad nacional. Uno de esos sectores
es el sector de los alimentos; de que me sirve
tener una gran cantidad de petróleo,
de dólares sino tengo alimentos para
darle a la gente”.
“Uno aprende uno que el sector de los alimentos
y la agricultura, tiene que ser protegido y
ser receptor de muchas ayudas y muchos incentivos;
creo que eso es lo que ha cambiado la cara
del sector agropecuario, que por mucho tiempo
fue olvidado y que solo ahora con las tesis
y la línea de pensamiento del Presidente
hemos comenzado a reactivar”.
“Hemos trabajado dentro de todas las limitaciones
y siempre logramos salir para mejorar el nivel
de vida de todos los agricultores de arroz
en nuestro país. En el incentivo al
almacenamiento siempre nos ponemos de acuerdo,
ahí esta reservada la plata para romper
el ciclo para que en segundo semestre cuando
sale la cosecha grande en Meta y Casanare no
se nos derrumbe el precio”.
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ORDEN
DE LA DEMOCRACIA SIMÓN BOLÍVAR
A FEDEARROZ Y A SU GERENTE GENERAL
La Cámara de Representantes otorgó en
ceremonia especial cumplida en el Salón
Rojo del Hotel Tequendama de Bogotá y
en desarrollo del XXXI Congreso Nacional
Arrocero, la condecoración Orden a
la democracia Simón Bolívar,
en el grado de Cruz Comendador a Fedearroz
por sus 60 años de existencia, con
el fin de hacer un reconocimiento a los importantes
logros alcanzado por la institución
y su papel determinante en la generación
de tecnología para el cultivo del
arroz en Colombia.
De igual manera se hizo
un reconocimiento especial al gerente general
del gremio Rafael Hernández Lozano,
quien cumplió 35
años de servicio, destacándose
su liderazgo e importantes aportes no solo
a este sector de la producción, sino
al conjunto del agro colombiano.
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"El
arroz Clave para el Futuro de la alimentación
en el mundo"
Premiados ganadores del concurso
En desarrollo del XXXI Congreso Nacional Arrocero,
se efectuó la premiación del Concurso " El
arroz Clave para el Futuro de la alimentación
en el mundo", en el cual participaron estudiantes
de diseño gráfico y comunicación
visual de diferentes univerdades. Sobre la base
de ser el arroz uno de los principales componentes
de una dieta saludable y ante el importante papel
que juega en la nutrición de millones
de personas, el gran objetivo es hacer un llamado
a las nuevas generaciones para que se involucren
mas activamente en el tema, propiciando una conciencia
social al rededor de las implicaciones y repercusiones
futuras del arroz como pieza clave para la seguridad
alimentaria del planeta. Los siguientes son los
trabajos que ocuparon los tres primeros lugares,
y los que fueron nominados para aperecer en el
Calendario Fedearroz 2008.
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Parque
Nacional del Arroz
En tierras
de tradición arrocera muy cerca de
la capital de Tolima, empezó a consolidarse
el proyecto que busca acercar el mundo del
arroz, al hombre del común que poca
relación tiene con la siembra y procesamiento
de este grano, pero si mucha dependencia
en su alimentación diaria. Se trata
del Parque Nacional del Arroz, idea en la
que empezó a trabajar hace cerca de
5 años don Alfonso López Hurtado,
yerno de don Elías Acosta Ortiz un
arrocero reconocido en la meseta de Ibagué.
En la cristalización del proyecto, ha
sido fundamental el hecho de que la empresa arrocera
de la familia Acosta desarrolla todas las actividades
que implica la siembra e industrialización
del arroz, las cuales pueden ser apreciadas por
los visitantes. Lo que se pretende es enseñar
el mundo del arroz en medio de un recorrido previsto
de otras riquezas naturales disfrutando a su
vez de un ambiente de descanso.
Para ello se ha trabajado en la adecuación
de la Hacienda La Guaira, ubicada a 37 kilómetros
de Ibagué, sobre la carretera de Alvarado
a Piedras. Allí las cosas están
dispuestas para que en cualquier época
se puedan apreciar las diferentes facetas del
cultivo del arroz, desde la preparación
de la tierra, la siembra, su crecimiento, maduración
y cosecha, hasta el proceso de industrialización
que termina con el arroz empaquetado listo para
el consumidor, gracias a que existe allí mismo
un molino.
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Comportamiento
de
nuevas variedades de arroz en la meseta de Ibagué
INTRODUCCIÓN
En el proceso de desarrollo del paquete tecnológico
de una variedad de arroz, se realizan un número
significativo de pruebas semicomerciales con
el objetivo de evaluar estos cultivares en diferentes
condiciones ambientales y agronómicas
que pueden afectar su expresión. Dentro
de ellas se tiene la reacción a enfermedades,
el uso de herbicidas, y la fertilización
de acuerdo a sus requerimientos y al aporte que
pueda hacer el suelo.
Evaluar estos cultivares en comparación
con un testigo, que puede ser la variedad más
exitosa en el momento, en zonas arroceras que
presenten características diferentes permite
generar una información que se pueda extrapolar
a otros sitios.
Los resultados son analizados para luego ser
transferidos a los productores y ellos vean la
posibilidad de utilizar estas nuevas tecnologías
que tienen estos nuevos cultivares de arroz.
El objetivo de esta experimentación es
evaluar el comportamiento de las nuevas variedades
de arroz FEDEARROZ 369, 473, 275, 733 y 60 en
comparación al testigo FEDEARROZ 50, y
elaborar un paquete de manejo agronómico
de estos nuevos materiales.
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CULTIVOS
GM SIGUEN GANANDO TERRENO
Después de 12 de años de comercialización,
los cultivos Genéticamente Modificados
(GM) continúan ganando terreno.
De acuerdo con un reporte emitido por el Servicio
Internacional para la Adquisición de Aplicaciones
de Agro-Tecnología (ISAAA), y dado a conocer
por Agro-Bio, los cultivos GM tuvieron una tasa
de crecimiento de dos dígitos en el 2007
y nuevos países se unieron a la lista.
En 2007, el área de cultivos GM creció 12%
equivalente a 12.3 millones de hectáreas
y alcanzando un total de 114.3 millones de hectáreas,
el segundo aumento más importante en cinco
años.
Pero además del aumento del área
cultivada con transgénicos o OGM, el informe
se ala
que los agricultores están
adoptando rápidamente variedades que presentan
más de una característica en la
misma planta (características acumuladas,
o stack s). Las hectáreas
con cultivos de este tipo crecieron significativamente
(66% más que en 2006), reflejando la necesidad
que tiene el agricultor de solucionar, al mismo
tiempo, varios problemas que afectan el rendimiento
de sus cultivos. Hay que destacar que en Estados
Unidos el 63% del maíz GM y el 78% del
algodón GM sembrados en 2007, correspondieron
a productos con características acumuladas
o stacks . Estos productos marcan una
tendencia a futuro muy importante, y están
siendo empleados, en forma creciente, en Estados
Unidos, Argentina, Canadá, Colombia, Filipinas,
Australia, México, Sudáfrica, Honduras
y Chile, y se espera que otros países
los adopten en un futuro.
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Anaranjamiento
asociado al cultivo
del arroz
INTRODUCCIÓN
El cultivo de arroz en Colombia desde sus
inicios se ha visto afectado por una serie
de agentes biológicos que, en algunos
casos, han llegado a incidir de manera significativa
en su desarrollo y por ende, en la productividad
del mismo. De esta manera, enfermedades como
el añublo del arroz ( Pyricularia
grisea) , la mancha parda o helmintosporiosis
( Bipolaris oryzae) , el añublo
de la vaina ( Rhizoctonia solani ),
el Virus de la Hoja Blanca , entre otras, han
sido grandes limitantes para la producción
de arroz no solo en Colombia, también
en América Latina y el mundo ( Pulgarín
, 2004).
Otros patógenos asociados al cultivo
son considerados como de incidencia secundaria,
en vista de que causan un mínimo nivel
de daño que no se traduce en pérdidas
económicas para el agricultor: Cercospora
oryzae , agente causal de la mancha lineal
o cercosporiosis, Sclerotium oryzae ,
agente causal de la pudrición del tallo,
y Gaeumannomyces graminis var. Graminis
causante del mal del pie. Sin embargo, prácticas
inadecuadas en el manejo del cultivo (uso de
semilla de costal, fertilización desbalanceada
e inoportuna, manejo del agua deficiente, entre
otras) pueden contribuir para que esta situación
se revierta en términos nocivos para
la productividad.
José Omar Ospina
Gómez¹ - Olga Lucía Higuera
Acosta 2
Lic. en Biología. Investigación
y Transferencia. Saldaña. Fedearroz – Fondo
Nacional del Arroz
2 Ing. Agrónoma. Candidata
MSc. Investigación y Transferencia.
Villavicencio. Fedearroz – Fondo Nal. del Arroz
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Sembrando VALORES como ARROZ
Padre Milton Moulthon
Altamiranda
Sacerdote de la Comunidad de
los Padres Carmelitas.
Actualmente Superior
del Teologado San Juan de la Cruz en Bogotá.
Ciertamente ya hemos avanzado un mes larguito
de este año 2008, que Dios nos está regalando.
Pero a pesar de ello podemos decir que estamos
estrenando año. Un nuevo año
es como un nuevo día. Y un día
es nuevo no solamente porque sale el sol y
se manifiesta espelendoroso en el horizonte.
Realmente es nuevo si lo acogemos, si lo saludamos
con ilusión y con gran entusiasmo y
agradecimiento. Sin los lamentos y las angustias
del pasado, del ayer.
Nosotros mismos somos los que hacemos que
cada día sea nuevo, convirtiéndolo
en un espacio privilegiado para vivirlo con
optimismo y con grandes deseos o anhelos de
servir. La rutina mata, dice el dicho popular.
También el pesimismo y el desánimo
o desaliento matan las ilusiones y no permiten
que las veinticuatro horas del día que
Dios nos regala, sean nuevas. Por el contrario,
el ánimo, el entusiasmo y la creatividad,
nos permiten vivir cada día, como si
fuera el primero, el único y el último
de los días... y de los años.
Te invito, querido lector de esta revista,
para que llenes esta jornada con gestos de
amor, con entrañas de bondad y de alegría.
Vive intensamente este nuevo día, este
aquí y ahora, este presente, que Dios
te regala para que despliegues todos tus dones
e intentes ser feliz. Disfruta cada momento,
maravíllate con la creación,
viaja al fondo de tu ser, de tu corazón
y dialoga profundamente con Dios.
Esfuérzate por alejarte de la monotonía
e intenta hacer algo nuevo. Pon en práctica
ese pensamiento con el que crees que cambiarás
al mundo y lo harás mejor y más
humano, un poco más parecido a como
lo sueña Dios. Él siempre te
acompaña en ese intento. Vive este nuevo
año, este nuevo día, con un espíritu
renovado y con energías reestrenadas.
Elige siempre vivir una jornada nueva en armonía
con Dios, con los demás, contigo mismo
y con la naturaleza. Te deseo un feliz día...,
y por lo mismo, un feliz año.
Padre Milton Moulthon Altamiranda
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Efecto
atmosférico en la zona de influencia
de la estación meteorológica
de San Benito Abad, Sucre
Graciliano Palencia
Severiche 1 - Enrique Saavedra De Castro
2
Enrique Combatt Caballero 3
1 I.A., Esp. Docente Universidad
de Córdoba. Montería.
2 I.A.,
Esp. Investigación
y Transferencia de Tecnología. Fedearroz-F.N.A.,
Montería.
3 I. A. M.Sc.
Manejo de Suelos y Aguas. Docente Universidad
de Córdoba. Montería.
INTRODUCCIÓN
El presente estudio corresponde a la zona
arrocera aledaña a la estación
climatológica,
del municipio de San Benito Abad en el Departamento
de Sucre, donde se ha observado que las producciones
en el cultivo del arroz varían considerablemente
de una finca a otra, dentro de la misma zona
de influencia de las condiciones climatológicas.
En diferentes lotes arroceros se tomaron muestras
de suelo para análisis químico
y determinar si existe una alta variabilidad
química que pueda estar afectando los
rendimientos. A los datos de la estación
climatológica se le realizó un
análisis a las variables climatológicas
teniendo en cuenta la variabilidad climática
ocasionada por los efectos de los fenómenos
El Niño y La Niña , para encontrar
la dependencia que pudiese existir entre los
rendimientos de los cultivos con los fenómenos
atmosféricos, desde un punto de vista
climático y meteorológico.
partir de la información suministrada
por el IDEAM, con 36 años de información,
se elaboraron balances hidrológicos decídales
(cada 10 días) y se compararon los rendimientos
del cultivo de arroz en la zona con la cantidad
de precipitaciones acaecidas. El objetivo principal
del presente trabajo fue determinar la influencia
sobre los rendimientos de las variables meteorológicas
en la zona de influencia de la estación
climatológica de San Benito Abad, Sucre.
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Gladys
de Bernate
la maestra de
las recetas
Una de las actoras principales
del recetario de arroz “CON MUCHO GUSTO” editado
por la Federación Nacional de Arroceros-
Fondo Nacional del Arroz, es doña
Gladys de Bernate, una tolimense hija de
don Federico Arbeláez, uno de los
primeros arroceros de esa región del
país , quien se destacó por
llevar a cabo un arduo trabajo hace varias
décadas con Guillermo Laserna y Benjamín
Rocha para llevar el agua a esas tierras.
Por la actividad de su padre primero, y
luego por interés propio, su vida
ha transcurrido en medio del arroz ya que
junto a su esposo también se dedicaron
a la siembra del grano. Sin embargo, su gran
pasión es la actividad culinaria,
donde por supuesto el arroz ha ocupado un
lugar prioritario.
Doña Gladys es la autora de las 40
recetas de arroz que conforman el recetario,
que busca nuevamente exaltar la importancia
del arroz como plato fuerte y las diversas
formas de preparación, convirtiéndose
así en un documento para disfrutar
y en una muestra de la mejor cocina, entrelazada
con en las diversas culturas de Colombia
y el mundo donde el arroz de hace presente.
El aporte por lo tanto de Doña Gladys
es altamente valioso, lo cual nos ha llevado
a conocer más sobre esta mujer que
se ha dedicado gran parte de su vida a compartir
sus conocimientos de cocina.
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Adios
a don Teo
Un arrocero ejemplar
en Acacías
El sector arrocero
de Acacías
despidió con gran pesar el pasado
24 de enero a don Teofilo Baquero Hernández,
un agricultor de la zona distinguido por
su especial apego y colaboración
hacia la Federación Nacional de
Arroceros Fedearroz.
Don Teo como le decían sus
compañeros y amigos, se inició en
la actividad agrícola en el año
de 1960, cuando Acacías iniciaba
con empuje el desarrollo agroindustrial
del arroz. Llegó a estas tierras
llaneras a encontrarse con su hermano,
después de perder a sus padres.
Cuentan sus allegados que
de camino a San Carlos De Guaroa vió campos
cultivados de arroz que le llamaron la
atención, lo cual se convirtió con
los años en su pasión, de
la mano de don Roberto Buitrago.
Su entrega al cultivo y
su capacidad para asumir retos tecnológicos
lo convirtieron en uno de los productores
más experimentados de la zona, hecho
por el cual se distinguió al interior
del Comité de Arroceros de Acacías,
del que hizo parte en varias ocasiones,
y al interior del cual se le reconocía
como un hombre de palabra.
Su honestidad y transparencia
avalaron siempre sus proyectos a tal punto
de convertirse más tarde en uno de
los empresarios agrícolas mas destacados
de la región.
Fueron mas de treinta y
cinco años
dedicado al cultivo del Arroz, sin desfallecer
a pesar de las dificultades. Su cercanía
con Fedearroz fue permanente. Participó en
las actividades que hicieron posible la
consecución del lote donde hoy funcionan
las instalaciones de Fedearroz Acacías
; fue varias veces presidente del Comité y
miembro de la Junta Directiva.
Hoy sus amigos del Comité lo
recordamos con cariño y estamos
seguros que aunque no pudo cumplir su sueño
de vivir muchos años y tener muchos
nietos, murió tranquilo porque Don
Teo, fue un hombre útil.
Comité de Arroceros
de Acacías
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