Cazuelitas de Arroz

Ingredientes

3 1/2 taza de arroz cocinado a la manera usual
3/4 taza de crema de leche
2 cucharadas de cilantro picadito
2 cucharadas de cebolleta picada
2 cucharadas de queso parmesano
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
2 huevos batidos
6 huevos
Queso parmesano al gusto

Preparación

Mezclar el arroz con la crema, el cilantro, la cebolleta, los aliños, las 2 cucharadas de queso y los huevos batidos. Verter estos ingredientes en 6 moldecitos refractarios y colocar 1 huevo crudo sobre cada molde. Espolvorear con salsa de queso parmesano y llevar al horno a 350 grados durante 1/2 hora, hasta obtener el cocinado que se desea.

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